Confettura extra di fragole e zenzero siciliani: Talia

Caratteristiche organolettiche
colore scuro e compatto ha un profumo delicato e un sapore dolcissimo. Dalla struttura pastosa in quanto contiene tracce di polpa, la confettura extra di fragole e zenzero è realizzata con l’utilizzo di 3 ingredienti: fragole di Marsala coltivate rigorosamente in Sicilia, zucchero di canna e succo di limone (unico conservante naturale). A dare un profumo e un gusto delicato vi è un equilibrato tocco di zenzero.

Non sono utilizzati gelificanti, conservanti, correttori di acidità o coloranti artificiali.

Modalità d’uso
Con una spatola prelevare dal vaso la quantità desiderata e spalmare.

Consistenza
Corposa, con presenza di pezzettini di frutta dovuti alle fragole e soprattutto allo zenzero fresco siciliano da noi prodotto.

Modalità di conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto riporre in frigorifero e consumare entro 30 giorni.

Ingredienti
Fragole, Zucchero di Canna, Succo di limone, zenzero (2%).

Shelf life
36 mesi dalla data di produzione. La data di scadenza è indicata in etichetta.

Formato e materiali
Vaso di vetro con tappo in alluminio twist off da 240 g.

“TALIA” è una confettura extra di fragole e zenzero. Tàlia è una dea minore che faceva da corteggio ad Afrodite. E’ la dea dei banchetti ricchi, lussuriosi e piccanti, proprio come lo zenzero. In Siciliano ricorda il modo di dire “talìa” che significa “guarda”.

CURIOSITÀ

I termini confettura e marmellata sono spesso utilizzati come sinonimi, ma in realtà hanno due significati fondamentalmente diversi:

• la marmellata è una conserva a base di agrumi e zucchero, dove i frutti compongono almeno il 20% del peso totale del preparato.
• la confettura invece è una conserva preparata con qualsiasi altro frutto, che non sia un agrume.